Precalentar el horno a 375 °F (190 °C). En tiras de papel de aluminio de 45 cm, dobladas por la mitad, colocar 4 langostinos previamente limpiados, 1 cucharadita de jenjibre, 2 ramitas de cebollín, una cucharada de salsa soya, otra de miel y una de jerez.
Doblar el papel con su contenido en forma de sobre, sellando los bordes mediante presión. Hornear por 10 minutos o hasta que el papillote se infle.