(4 porciones)
| Mariscos | 500 | gr |
| Pasta de tomate | 2 | cucharadas |
| Pimentón rojo | 1 | cucharada |
| Pimienta de Cayena | 1 | cucharadita |
| Ajo | 5 | dientes |
| Aceite de oliva | ½ | taza |
| Jerez seco | 4 | cucharadas |
| Salsa picante | 1 | cucharadita |
En un recipiente mezcle salsa picante, pasta de tomate, sal, pimienta cayena y jerez seco. En una sartén cocine las gambas con el pimentón. Agregue la mezcla anterior y deje reducir un poco.
Clemencia Uribe