(1 porción)
| Mojarra entera | 1 | un |
| Vino blanco | 1 | taza |
| Agua | 1 | taza |
| Harina de trigo | 1 | taza |
| Sal | 3 | cucharaditas |
| Pimienta negra | ||
| Polvo curry | ||
| Paprika | ||
| Aceite para freír | ||
| Rodajas de limón para adornar |
Poner todos los condimentos y la harina en una vasija y revolver bien. Marinar el pescado por unos 15 minutos en el vino mezclado con el agua. Cubrir la mojarra con la harina condimentada y freír en el aceite bien caliente hasta que esté dorada por ambos lados.
Para defenderse entre las ollas - Martha Pacheco